วากิวแดดเดียว

วากิวแดดเดียว เนื้อไทยวากิว ติดลิ้นNWเราใช้เครื่องอบความร้อนมาตรฐาน อบไล่น้ำออก 20% เพื่อให้ตัวเนื้อยังคงมีน้ำอยู่ เนื้อแดดเดียวของเรา ถือว่ายังเป็นของสด เมื่อนำไปทำสุก เนื้อที่ได้จะไม่แห้ง แข็ง แบบเนื้อแดดเดียวทั่วไปค่ะ

ลูกค้าอาจจะสงสัย เนื้อเค็มวากิวแดดเดียว และ สะโพกวากิวแดดเดียว ทำจากส่วนสะโพกเหมือนกัน มีแตกต่างกันยังไง บทความนี้มีคำตอบค่ะ ส่วนสะโพก มีอยู่ด้วยกัน 2 ส่วน คือ สะโพกส่วนใน(Top Round) และ สะโพกส่วนนอก(Bottom Round) - สะโพกวากิวแดดเดียว ทำจากเนื้อสะโพกส่วนใน(Top Round) เป็นสะโพกส่วนที่นุ่มที่สุด ไขมันในตัวเนื้อน้อยกว่าอื่นๆ เป็นส่…